Q：難消化性デキストリンと単なるデキストリンの違いを教えてください。また目にいいとされるカロチノイドやアントシアニンに取り過ぎの害はありますか?

请教难消化性糊精和单纯糊精的区别。另外过多的摄取类胡萝卜素或者花青素是否有害?

A：ただのデキストリンはサプリメントを形作る為に使われる材料なのでしょうね。飲み薬に使われるカプセルや粉薬を包むオブラートは、デキストリンの糊を膜状に乾燥させたものです。飲み込めば分解・消化されて、中の薬が溶け出すようになっています。ただ、普段の食生活で(赤、黄、紫、緑、白の野菜を)偏食無く食べていれば、ブルーベリーのサプリメントは必要ないです。どうしても嫌いな野菜があり、ビタミンA の多い野菜を食べていないのなら、あるいは食べているけど他の人と比べて少ない、不足していると思うのなら、その場合は医薬品やサプリでビタミンAを補給してください。

ビタミンAの多い食材は赤、黄、紫色の野菜や果物です。人参、南瓜、トマト、赤ピーマン、赤パプリカ、紫芋、薩摩芋など。赤、黄、紫色の色素が体内でビタミンAとして働きます。ビタミンAは日焼け軽減効果、疲れ目予防効果、肩こり予防効果、脳の老化予防効果、血行改善効果、冷え性軽減効果などがあるので、医薬品やサプリで補充するのも良いです。ただし、使用に関しては説明書をよく読み、用法、用量を守ってくださいね。ビタミンAの取り過ぎは吐き気、イライラなどを起こしますから。緑、白の野菜には、葉酸やビタミンC、カリウム、食物繊維などが多く含まれていますよ。

单纯的糊精是为了做营养及补充剂使用的材料。药做药用的胶囊或者包药粉的米纸是糊精的糊干燥后的膜状物。吃下后就会分解、消化，里面的药就会溶解出来。不过，一般的食生活中如果不偏食的话就不需要风铃草的糊精。如果不吃有讨厌的含有维他命A的蔬菜的话，或者比别人吃得少的话那就补充维他命A吧。

含维他命A多的食材有红、黄、紫色的蔬菜或水果。胡萝卜、南瓜、西红柿、红辣椒、紫红薯、山芋等。红、黄、紫色的色素在体内作为维他命A工作。维他命A有减轻日晒、防眼疲劳、防肩酸、脑老化、改善血行、减轻寒性的效果，所以补充一些比较好。但使用量要遵医嘱、说明书。维他命A摄取过多会引起呕吐、急躁等症状。绿、白色的蔬菜中多含叶酸或者维他命C、钾、食物纤维等。