日本での食事は、日本食から、中国料理、韓国料理、西洋料理までバラエティーに富んでいます。手軽なものはファストフードです。「吉野家」「松屋」「すき屋」など有名な牛丼チェーンでは、普通サイズの牛丼が300円以下で食べられます。「てんや」は、よく知られた天丼専門のチェーン店です。

日本的饮食，可谓包罗万象，不仅有日本料理，还有中华料理，韩国料理，西洋料理。最简单便捷的饮食要数快餐了。在“吉野家”“松屋”“食其家”等有名的牛肉盖浇饭连锁店里，普通分量的牛肉盖浇饭价格不超过300日元。“天屋”也是一家名气很大的炸虾盖饭连锁店。

日本常见的食物和餐厅

「丼」はどんぶりを意味し、「牛」は牛の意味です。つまり、「牛丼」はご飯の上に牛肉とたれがのったどんぶりです。「天丼」は天ぷらがのったどんぶり。「うな丼」はうなぎがのったもの。「かつ丼」は衣で包んだ豚肉を揚げたカツレツです。また、「親子丼」は鶏肉を卵でとじたもの。日本語で親子とは親と子どもを意味します。鶏肉と卵は同じような関係なので、この名前が付けられました。

“丼”的意思是大碗，“牛”指的是牛。“牛丼”(牛肉盖浇饭)就是指在米饭上浇上牛肉与酱汁的大碗饭。“天丼”是指配有天妇罗的大碗饭。“うな丼”是指大碗鳗鱼盖浇饭。“かつ丼”(猪排盖浇饭)是面粉包裹油炸的猪肉饼盖浇饭。另外，“親子丼”是指用鸡蛋勾芡了的鸡肉盖浇饭。在日语中，亲子意味着母与子。鸡肉与鸡蛋就如同母子的关系一般，由此得名。

日本で最も多く食べられている料理はラーメンです。ラーメン店は日本に約25,000軒あり、東京だけでも約3,000軒あります。ラーメンは、中国から伝わりましたが、その調理法は日本人の口に合うように長い間改良が続けられ、今や日本の食べ物といえるでしょう。ラーメンは、もともとはしょうゆ味でしたが、今では、味噌、塩などさまざまな味があります。ラーメンの「メン」は、麺を意味します。そばやうどんなども麺に含まれます。

在日本最常见的食物要数拉面了。在日本大约有两万五千家拉面店，仅在东京就有三千多家。拉面虽然是从中国传过去的，但是为了迎合日本人的口味，制作方法不断改良，现在也几近演变成日本的食物。拉面本来是酱油味的，但是现在的拉面味道多样，有味增味、盐味等等。拉面的面是指面类，荞麦面和乌冬面都属于面类。

寿司は長い間高級な食べ物の一つでしたが、回転寿司が日本中に広まった今では、低価格の寿司が「スシロー」「くら寿司」「かっぱ寿司」などの回転寿司レストランチェーンで、食べられるようになりました。「すし」は漢字で一般的に「寿司」と書きますが、もともとは「鮨」と書きます。「魚」と「旨い」を組み合わせた漢字です。つまり、おいしい魚という意味です。この漢字は今も使われています。

寿司一直都是一种高级的食物，但是今天的日本，回转寿司遍布全国，在“寿司郎”、“库拉寿司”、 “河童寿司”等回转寿司连锁店，顾客可以用很便宜的价格尽享寿司美味。寿司的汉字一般写作“寿司”，但以前是写作“鮨”。它是“鱼”和“美味的”这两个单词组合而成的汉字，意思是美味的鱼。这个汉字至今仍在使用。

「ガスト」「デニーズ」「サイゼリア」「ジョナサン」などの「ファミレス」、つまりファミリー・レストランは外国人、特に観光客によく利用されています。ゆったりとした雰囲気の中で、豊富なメニューの中から選べます。価格も高くありません。

外国人，特别是外国游客经常光顾“Gasuto”“Dennys”“Saizeriya”“Jonathan”等家庭餐馆。店面宽敞，菜品丰富，而且价格也很便宜。

お店に入ると、レストランのスタッフが、「いらっしゃいませ」と言いますが、単なる慣習的なあいさつですので、それに答える必要はありません。また、日本にはチップの習慣がないこともお忘れなく。

一进入店内，餐馆的服务员就会亲切地对你说“欢迎光临”，这只是一种单纯的习惯性问候，没有必要回应。另外不要忘了在日本是没有给小费的习惯的。

日本餐馆用语知多少

レストランでこのような掲示板を見かけることがあるでしょう。「本日休業」、「臨時休業」、「営業中」、「準備中」。

在餐馆有看到过“今日歇业”“临时歇业”“营业中”“准备中”等类似的告示板吗?

テーブルでよく使う日本語は次の通りです。

在餐桌上经常使用的日语如下：

水、お茶、ビール、コップ、箸、さとう、塩、こしょう、わさび、しょうゆ、ソース、酢、会計、おつり、領収書。よく使う言葉は、「まだですか」、「おかわり」、「○○ありますか」「いくらですか」。

水、茶、啤酒、玻璃杯、筷子、白砂糖、盐、胡椒、芥末、酱油、辣酱油、醋、结账、零钱、收银凭证、发票。常用语有：“还没好吗?”，“再来一杯。”，“请问有……吗?”，“多少钱?”。