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咖喱海鲜粽

カレー海鮮粽

咖喱海鲜粽

材料：もち米、ブタ肉、小豆、殻なしの緑豆、干し貝、干しエビ、たまねぎ、竹の葉、海草、カレールー、塩、砂糖、味の素。

材料：糯米、猪肉、红豆、去壳绿豆、干贝、干虾、洋葱、竹叶、海草、咖喱粉、盐、糖、味精。

作り方：

做法：

1.もち米と小豆、殻なしの緑豆を混ぜ、洗った後水に2時間浸す。

1.将糯米与红豆、去壳绿豆混合，洗净之后放入清水中浸泡2小时。

2.豚肉は塩に2時間漬ける。たまねぎは小さく切る。

2.猪肉用盐腌制2个小时。洋葱切丁。

3.鍋を火にかけ、豚肉を油が出るまで温めた後でたまねぎを入れ、カレールー、干し貝、干しエビを入れて炒め、水少々を入れて肉に火が通るまで煮、火の通った肉を取り出す。

3.将锅用火烧热，把猪肉放入油中加热一阵后加入洋葱、咖喱粉、干贝、干虾翻炒，加入少许水煮一下肉，然后将煮过的肉拿出。

4.水に浸した米を鍋に入れ、カレールーと混ぜ、弱火で水分がなくなるまで丁寧に炒め、取り出す。

4.把浸泡过水的米放入锅中，放入咖喱粉混合，用小火小心翻炒，直至米中不含水，然后再将其倒出。

5.竹の葉を三角に折り、米、肉、米と順番に入れ、しっかり包み、海草でしばる。

5. 将竹叶折成三角形，按照米、肉、米的顺序放入，再用海草捆绑。

6.強火で煮た後、弱火で2時間に込み、さらに2時間蒸らす。

6.用大火煮一阵后换小火煮2小时，再蒸2个小时，即可使用。

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