炭水化物(糖質)というくくりでは同じで、最終的にはブドウ糖になります。ご飯やパンといった穀類や芋には炭水化物(糖質)としてデンプンが多く含まれます。デンプンはブドウ糖がたくさん結合した多糖類です。果物には果糖、ブドウ糖、ショ糖といった炭水化物(糖質)が含まれます。果糖やブドウ糖は単糖類、ショ糖は二糖類です。糖類は単糖類または二糖類で糖アルコール以外の物を指しますので、デンプンは糖類とは言いません。同量のブドウ糖、ショ糖、デンプンをそれぞれ水に溶いて飲んでも、腹持ちはあまり変わらないように思います。炭水化物(糖質)は単糖類まで分解されないと吸収されません。単糖類は分解の必要なく吸収されるのであって、身体から無くなるというのは違うと思います。単糖類であるブドウ糖は細胞がエネルギーとして利用するか、グリコーゲンや中性脂肪として蓄えられます。

碳水化合物(糖质)这类的是一样的，最终都会变成葡萄糖。米饭或是面包这些谷类或者薯类中多含有淀粉的碳水化合物(糖质)。淀粉是由葡萄糖结合成的多糖类。水果中含有果糖、葡萄糖、蔗糖这类的碳水化合物(糖质)。果糖、葡萄糖是单糖类，蔗糖是二糖类。糖类是指单糖类或者二糖类中糖醇以外的物质，淀粉不是糖类。将等量的葡萄糖、蔗糖、淀粉溶解于水中喝下，耐饿没什么不一样的。碳水化合物(糖质)不分解到单糖类是不会被吸收的。单糖类不需要分解就会被吸收，所以不会从身体里消失。单糖类的葡萄糖要么作为细胞的能量，要么作为糖原或者中性脂肪被存储。

基本的に炭水化物であることには違いない。ただし、炭水化物には3種類ある。

・多糖類：多くの単糖類が結合した状態。→でんぷん

・二糖類：2つの単糖類が結合した状態→ショ糖、オリゴ糖など

・単糖類：ブドウ糖など

この糖類が分解されてエネルギーとなるわけだが、結合が多いほど分解に時間がかかる。

→腹持ちが良い。逆に単糖類はすぐに消費されてしまうので、すぐに体からなくなってしまう。この多糖類(でんぷん)が多いのがパンやご飯、二糖類が多いのが果物。

基本上都是碳水化合物。但是，碳水化合物分3类。

・多糖类：有很多单糖类结合后的状态。→淀粉

・二糖类：2个单糖类结合后的状态。→蔗糖、寡糖等

・单糖类：葡萄糖等

这些糖类一旦分解就会变成能量，但是结合得越多分解时间越长。

耐饿。相反单糖类会马上被消化，在体内迅速消失。这种多糖类比较多的是面包、米饭，二糖类多的是水果。