桜茶とは

关于樱花茶

桜の花びらを塩漬けにしたものです。お湯の中に花が美しく咲き開くため「桜茶」としてお祝い事によく用いられます。

它是用樱花的花瓣腌制而成。因其放入水中会美丽地绽放，所以“樱花茶”常用于结婚等各种节日上。

ほのかに香る桜の風味が心を癒し、目を閉じれば満開の桜が思い浮かぶことでしょう。

闻着治愈心灵的淡淡樱花香味，此刻若闭上眼睛，脑中就会浮现出满开的樱花吧。

また桜茶は特有の成分を持ち、二日酔いをやわらげる効果があるともされています。

此外樱花茶还含有特殊的成分，能够有效地缓解因宿醉而引起的头胀。

桜花漬は八分咲の八重桜を梅酢と食塩だけで漬け上げました。色あざやかで香りもゆたかです。

樱花的腌制方法是利用梅汁与盐来腌制八分开的八重樱。颜色鲜艳且香味丰富。

樱花的泡制方法

準備するもの（1人分）

桜茶 1房

熱湯 適量

准备材料（1人份）

樱花茶 1朵

热水 适量

1.桜茶を一房ずつ分ける

将樱花茶均分成一朵。

2.ぬるま湯に５分ほど浸し塩抜きをする。

用温水将樱花茶泡5分钟，去掉盐分。

3.ゆのみに塩抜きした桜茶を一房いれ、湯を注ぐ。

在碗中放入一朵去盐分的樱花茶，注入热水。

4.塩抜きをした湯（2で使ったぬるま湯です）の薄くピンク色に色づいた上澄みをスプーン１杯、桜茶にいれる。

去盐的热水（第2步骤使用的温水）已变成淡粉色，舀 一汤匙上面带颜色的澄清液放到樱花茶里。