料理の写真を撮って、SNSやブログに載せたことがある人は多いと思う。だが、本当においしそうな写真を撮るのは案外難しいもの。自分で作った料理なら、撮影の腕に加えて、盛り付け方もカギになる。料理の写真をさらにおいしそうに見せるコツは何なのか?

现在有很多人都会拍下食物的照片，然后传到SNS或blog上去吧。不过，要真想拍出让人觉得美味的照片还真是挺难的。如果是自己做的菜，加上摄影的技术，摆盘方式也是关键所在。那么，想要展示出更加美味的食物照片，其窍门有哪些呢?

1.色を入れすぎない

1.色彩不要过于丰富

スタイリングの際、いろいろな色を入れすぎると、ごちゃごちゃしてしまいがち。料理の色合いだけでなく、クロスやカトラリーなど周りの色ともバランスをとろう。

摆造型的时候，如果添加了各种颜色，容易变得乱糟糟的。而且不仅仅是食物的色彩搭配，餐具和刀具等周边的配色也要保持平衡。

2.器の選び方

2.容器的选择方法

料理のバックグラウンドも考えて、料理に一番似合う皿を選ぶようにしたい。たとえば、同じ“煮物”でも、田舎の煮物か、都会風にアレンジされた煮物かによって、器のテイストは変わってくるはず。器は一般的に高価なので、数をそろえるのが難しいが、比較的、広い用途に使えるのは、白で雰囲気のあるお皿。民芸品屋さんなどではリーズナブルで味のある海外のお皿が見つかることもある。クロスで雰囲気を変えるのもおすすめ!

食物的背景也需要考虑进去，那么就想选一个最适合食物的器皿。例如，同样是“炖菜”，乡村风炖菜还是都市风改良的炖菜，容器也应该跟着变化。器皿通常价格高昂，备齐数量也很难，相对来说使用广泛的是白色的、有气氛的容器。在民艺品店，还找到过价格适中且很有品味的进口货。用餐具来改变气氛也是上上之选!

3.写真を撮る角度

3.拍照的角度

一般的には料理は斜め45度前後から撮ることが多く、雑誌などでは生活感を出したいときなどによく使われる。下の写真は筆者の盛り付けを斜め45度あたりから撮ったもの。

一般来说，较多是从食物的斜角45度左右来拍摄，在杂志上为了表现出生活感时，经常会使用这个方法。以下的照片是笔者从斜着45度拍摄的食物。

一方、真上から撮るとスタイリッシュな雰囲気が出る。どちらがよい、ということはなく、何を見せたいかで決めるとよい。真俯瞰(まふかん)で撮る場合は、真ん中を意識したり、平たくしたり、盛り付けにも工夫を。

另一方面，如果从正上方拍摄的话能表现出现代时尚的风格。当然并不是说孰优孰劣，而是你想如何来展示。如果是从正俯瞰角度拍摄的话，就要在中间位置、平面和摆盘上多下工夫了。

以下は後藤さんの盛り付けを真上から撮ったもの。さすがのセンス!

以下是后藤先生从正上方拍摄的样子，点赞!

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