毎日、バランス良く食事ができていますか?? 健康のことを考えて、一日30品目きちんと食事をとりたいですが……忙しくて自炊の時間が無かったり、コンビニ弁当になったりして、なかなか思い通りの食生活を送ることは難しいもの!

每天，你能够平衡膳食吗?考虑到健康问题，虽然想一天摄取30多个品种...但是太忙了没有自己做饭的时间，就变成了吃便利店的盒饭，要过上想象那般满意的食生活是非常难

そんなときおススメしたいのが、「カレー」です!

这个时候想要推荐的是：咖喱

たくさんの食材を一度に摂ることができますし、カレーに重要な香辛料には、健康にも美容にも嬉しい効果が!

能够一次性摄取很多的食材，咖喱作为重要的香辛料，对健康和美容都有非常令人满意的效果。

日本人が大好き! カレーとは?

日本人最喜欢!咖喱是指

レストランや家庭など、どこででも食べる事ができる「カレー」。もはや日本の国民食といってもいいほどの人気者です。

无论饭店还是家中，哪儿都能够吃到“咖喱”。已经是可以叫做日本的国民饮食的人气产品了。

そもそも「カレー」とは、複数の香辛料を使って、野菜や肉などを味付けした料理全般のことをいい、現在の私たちの食べている「カレー」は、インドやパキスタン、またその周辺諸国で作られていた「香辛料を使った料理」が発展したものだと言われています。

最开始的咖喱是指，使用多种香辛料，与蔬菜和肉等调味的整体料理。现在我们所吃的咖喱是指，印度河和巴基斯坦还有其他周边国家制作的“使用香辛料的料理”发展来的东西

主なカレースパイス

主要的咖喱香辛料

本場インドでは地域や家庭、またその時に使われる食材によって、何十種類もあるスパイスをブレンドしてカレーを作ります。

在发源地印度，根据地域、家庭、还有那个时候使用的食材，香辛料混合制作而成的咖喱，有几十种种类。

このカレーに使われるスパイスには、それぞれに健康や美容に良いとされる効能。効果があり、中東では病気の予防や改善にも使われているとのこと!

这种咖喱使用的香辛料，分别对健康和美容有着良好的效果。因为有这种效果，在中东被用来预防和改善疾病。

主なカレースパイスと、その嬉しい作用をご紹介いたします。

主要的咖喱香辛料，介绍一下它的作用。

ターメリック

姜黄

カレー粉の主原料。黄色の色付けにも使われます。クルクミンが豊富なので肝機能障害を予防し、また強化もされます。その他に鎮痛、抗酸化作用、殺菌作用もあり、皮膚炎などにも効果があるとされています。

咖喱粉的主要原料，被用来着上黄色。丰富的姜黄素能预防还有强化肝功能障碍的作用，对于其他的镇痛、抗酸化、杀菌都有作用，对于皮肤炎等也有效果。

チリ

干辣椒

いわゆる唐辛子のことで、脂肪を燃やして発汗作用を促すカプサイシンが豊富なためダイエット効果が期待できます。カレーの辛さを決める重要なスパイスで、唾液や胃液の分泌を促進して消化を高め、食欲増進、抗酸化作用、老化防止などの効能も期待できます。

也就是所谓的辣椒，有促进燃烧脂肪、冒汗的作用，也可以期待丰富的辣椒素有减肥的作用。决定咖喱辛辣味的重要香辛调味料，能促进唾液和胃液的分泌，可以期待有提高消化能力、增进食欲、防止老化的功能

コリアンダー

香菜

香りづけに使われるスパイス。消化を助けるため胃薬としても利用され、食欲増進、鎮痛、血液浄化、発汗作用などがあります。

使用带香味的调味料。为了帮助消化作为胃药被利用，有增进食欲、镇痛、净化血液、出汗等作用

クミン

茴香

カレーの主要なスパイスの一つで辛み成分をもつスパイス。消化促進や解毒作用があり、下痢や腹痛の治療薬などにも使われます。

作为咖喱主要的香辛调味料之一，也带有香辛成分。有促进消化和解毒的作用、也作为腹泻和腹痛的治疗药被使用

カルダモン

小豆蔻

カルダモンに含まれるシネオールには抗酸化作用があり、老化防止に効果があります。インドではコーヒーや紅茶の香りづけにも多用されます。

小豆蔻中含有的桉树脑有抗酸化的作用，防止老化的效果。在印度经常用作咖啡和红茶的香料。

ナツメグ

肉豆蔻

消臭効果があり、マイルドな香りを持つスパイス。下痢や腹痛、食欲改善にも効果が期待でき、また不眠症にも効き目があるとされています。多量に使用すると麻痺や嘔吐などの症状がでる事があるので、使用には注意が必要です。

有除臭的效果，带着温和香味的香辛调味料。可以期待它在腹泻、腹痛、改善食欲方面的效果。对失眠也有效果。过多的使用可能会引起麻痹、呕吐等症状，所以使用的时候必须注意。

シナモン

肉桂

上品な香りと甘みを持つスパイス。漢方でも良く使われ、発汗、解熱、鎮痛、抗菌効果があるとされています。

带着上等香味和甜味的香辛调味料。在中药里也经常使用，有出汗、退烧、镇痛、抗菌的效果。

一言で「カレー」といっても、使われるスパイスや材料で、全く味も効果もかわる魔法の食べ物!

虽然一个词叫“咖喱”，但是因为使用的香辛调味料和材料，所以味道和效果完全与众不同的魔法食物。

こんなに健康に良くて美味しいなら、365日、毎日食べたいくらいです。スパイシーなカレーを食べて、元気に美しく!この夏を乗り切りましょう!!

如果是像这样对健康有益的美味食物，365天，每天都想吃的吧。吃香辣的咖喱，保持年轻朝气吧!让这个夏天充满干劲吧!