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时令美食:教你自制樱花果冻(中日对照)

作者:翻译  来源:沪江   更新:2015-8-28 14:29:27  点击:  切换到繁體中文

 

时令美食:教你自制樱花果冻


赏樱的时候小伙伴们都会带来各种各样的好吃的,看着小伙伴们都这么心灵手巧,大家会不想希望要是自己也能露一手就好了。别着急,我们今天就来介绍一种好看又好吃的樱花果冻的做法,学会了之后就可以请小伙伴们品尝了。


樱花果冻可以算是入门中的入门甜点,几乎没有难度。果冻制作成功之后晶莹剔透的样子让人忍不住想要咬一口,带给小伙伴们吃,既好看又有面子。


下面我们就来准备一下原材料吧。


材料 (4個分):


ゼラチン:2g


水(ゼラチン用):大さじ1


桜の塩漬け:5枚


砂糖:大さじ1と1/2


食紅(赤):ほんの少し


水:120cc


材料(四人份):


明胶2克


水(用来调制明胶):一大勺


盐渍樱花:5片


砂糖:一勺半


食用红色素:少许


水:120毫升


ステップ1:


桜の塩漬けの桜を取り出し、水に漬けて塩気を取る。水の中にゼラチンを入れて10分おく。


步骤一:


拿出盐渍樱花花瓣,在水中浸泡以去除咸味。将明胶加入一大勺水中,静置10分钟。


ステップ2:


砂糖と水を入れ(120ml)レンジ500wで1分20秒加熱する。塩気を抜いた桜を手で割いて、食紅と一緒に入れて混ぜる。


步骤二:


在碗里加入水(120毫升)和砂糖,在微波炉中用500瓦的档位加热一分二十秒。把去除盐分的樱花花瓣用手揉碎,和食用红色素一起加入碗里并搅拌。


ステップ3:


ゼラチンを入れて、ゆっくり溶かす。冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。(1時間~)


步骤三:


加入明胶,缓慢地搅拌至溶解,放到冰箱里冷却直至成型。(需要放置一小时以上)


在这里向大家提个醒,因为果冻很软所以请一定不要猛烈摇晃便当盒,选择大小适中的盒子来装果冻会比较好。接下来的时间就交给大家一边赏樱一边细细品味吧。


 

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